Telefon  501 338 668

Mail Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

Co nowego w prawie żywnościowym?

Prawo żywnościowe to wszystkie przepisy ustawowe, ale także wykonawcze oraz administracyjne, które mają na celu regulowanie kwestii żywności, zwłaszcza w zakresie jej bezpieczeństwa dla konsumentów. Jak się jednak okazuje, ulegają one nieustanym zmianom po to, aby być coraz lepiej dopasowane do bieżącej rzeczywistości. Jakie zmiany w tym zakresie zaszły w ostatnim czasie?

Dopuszczenie do obrotu kolejnych substancji

Jeśli chodzi o pojęcie nowej żywności, to w ostatnim czasie zostały dopuszczone nowe produkty, m.in. w zakresie tych modyfikowanych genetycznie. Chodzi tu o kolejne odmiany soi GMO, a także kukurydzy GMO, przy czym lista tego typu produktów jest nieco dłuższa. Proces ten jest oczywiście nieustanny i w miarę upływu czasu są to kolejne substancje.

Znakowanie NutriScore

W lipcu 2021 zostały zaktualizowane także informacje w zakresie tego, jakie może być stosowanie oznaczenia NutriScore. Obecnie jest to jednak system znakowania produktów żywnościowych, obejmujący wskazanie ich wartości żywieniowej oraz profilu danego produktu. Przewiduje się, że w perspektywie może być on obowiązkowy, jednak obecnie jest dobrowolny, choć istnieje szereg zasad oraz wymogów w zakresie jego poprawnego stosowania.

Co ciekawe, do takiego znakowania zachęca się przede wszystkim francuskie firmy, choć przykładowo nie spotkał się on z ciepłym przyjęciem przez część włoskich producentów, wedle których wiele tradycyjnych produktów przez takie oznaczenie mogłoby stracić wizerunkowo. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o tym systemie, a także poszukujesz innych szkoleń, m.in. w zakresie FSSC 22000, koniecznie się z nami skontaktuj.

Debaty, które wciąż trwają

Prawo żywnościowe nie jest monolitem i wciąż się zmienia. Obecnie trwają żywe debaty m.in. w zakresie tego, czy możliwe będzie stosowanie w środkach spożywczych CBD, a także jakich zmian można spodziewać się w tym obszarze.

Chcesz dowiedzieć się więcej o tym, jak bezpiecznie i w zgodzie z obowiązującymi przepisami produkować żywność? Jeśli tak, to koniecznie skorzystaj z naszej wiedzy.