BRCGS GLUTEN – FREE STANDARD, wydanie 3

BRCGS GLUTEN – FREE CERTIFICATION PROGRAMME - SZKOLENIE OBOWIĄZKOWE DLA ZAKŁADÓW

Szkolenie dostępne on – line lub jako bezpośrednie

Tematyka szkolenia:

Szkolenie zostało zaprojektowane przez BRCGS tak, aby pomóc w zrozumieniu zagadnień dotyczących celiakii i wrażliwości na gluten bez celiakii, zrozumieniu wymagań Globalnego Standardu Programu Certyfikacji Produktów Bezglutenowych (BRCGS GFCP).

Szkolenie umożliwia zebranie kluczowych obiektywnych dowodów wymaganych do ustalenia zgodności z odpowiednimi sekcjami Globalnego Standardu Programu Certyfikacji Produktów Bezglutenowych (BRCGS GFCP). Szkolenie obejmuje również omówienie sposobu przeprowadzenia auditu BRCGS, w tym planowania i raportowania auditu.

Uczestnicy powinni pobrać i przeczytać kopię BRCGS GFCP wydanie 3 przed przystąpieniem do szkolenia. Standard jest dostępny na stronie www.brcgs.com.

Szkolenie jest skierowane do:

Producentów żywności, chcących uzyskać Gluten – Free szkolenie obowiązkowe dla uzyskania kompetencji w zakresie GFCP
Szkolenie obowiązkowe dla przewodniczących Zespołu GFCP w zakładzie
Konsultantów
Personelu jednostki certyfikującej odpowiedzialny za przegląd techniczny
Wszystkich osób zainteresowanych, które chcą uzyskać głębsze zrozumienie procesu auditu BRCGS

Kluczowe elementy szkolenia:

Wstęp
Wiedza dotycząca glutenu – świadomość
Wymagania prawne dotyczące glutenu
GFPC - Globalny Program Certyfikacji Produktów Bezglutenowych
Wdrażanie wymagań Standardu
Proces certyfikacji
Podsumowanie wymagań

Czas trwania szkolenia: 1 dzień

Ocena: egzamin po szkoleniu dla auditora 25 pytań; Ocena zaliczająca 60%.
Szkolenie i egzamin są prowadzone poprzez platformę BRC Educate, certyfikat jest wydawany przez BRCGS i pobierany z BRC Educate.
Język szkolenia: szkolenie jest prowadzone w języku polskim, podstawowe materiały szkoleniowe również w języku polskim.